Türk Kimbapı
Her ne kadar diizikolik'in kimbap tarifi nden yararlanmış olsamda, evde olan malzemelerle yaptım. İlk denemem olmasına rağmen gayet güzel oldu. Fotoğraftaki renkler, herşeyle uyumlu olmuş :) Malzemeler : Havuç Salatalık Dolmalık Biber Yumurta Baharatlar Pirinç Yosun yerine asma yaprağı kullandım :) Yapılışı: Öncelikle pirinci iyice yıkadıktan sonra suda bekletin. (ben yarım çay bardağı kadar kullandım. çoklu porsiyon yapmak isterseniz arttırabilirsiniz.) Sonra sebzeleri ince şeritler halinde kesin. şerit halinde kesitiğiniz havucu yağda kızartın. Salatalık çiğ kalmalı. Yumurtayı çırpıp içine istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Tavada pişirdiğiniz yumurtayı, ince şeritler halinde kesin. Asma yapraklarını kaynamış suda bekletin (böylece kendi kendine pişmiş oluyor) pirinci güzelce suda pişirin. (biraz tuz katmak isteyebilirsiniz :) asma yapraklarını pal, yani amerikan servisi üzerinde aralarında boşluk ...